Spaghetti con agretti, acciughe e pomodorini
Spaghetti con agretti, acciughe e pomodorini, un modo gustoso e saporito per presentare questa insolita verdura. Un marzo decisamente intenso sia a livello emotivo, sia [Continua a leggere...]
cucina di stagione
Carbonara di asparagi selvatici
La carbonara di asparagi selvatici è un primo piatto davvero squisito, una ricetta vegetariana variante dei classici spaghetti alla carbonara! Immaginate una piatto [Continua a leggere...]
Gnocchi cacio e pepe su crema di zucca
Gnocchi cacio e pepe su crema di zucca, un primo piatto cremoso e avvolgente, adatto a queste giornate ancora così fredde. Siamo quasi a metà febbraio e le giornate sono [Continua a leggere...]
Gnocchi di zucca con radicchio, gorgonzola e nocciole
Gnocchi di zucca con radicchio, gorgonzola e nocciole, un primo piatto dal sapore cremoso ed avvolgente, da proporre in queste grigie giornate per portare un po’ di [Continua a leggere...]
Pasta porri, pancetta affumicata e taleggio
La pasta porri, pancetta affumicata e taleggio risolve facilmente e con poca fatica un pranzo o una cena, ed è talmente buona che dopo averla provata, la rifarete ancora! [Continua a leggere...]
Pinsa con radicchio, speck e gorgonzola
Pinsa con radicchio, speck e gorgonzola, una pinsa buona e saporita, che piace proprio a tutti. Sabato sera vuol dire che si impasta! Io preparo una buona pinsa, con il [Continua a leggere...]
Gnocchi di zucca con radicchio, provola affumicata e pancetta croccante
Gnocchi di zucca con radicchio, provola affumicata e pancetta croccante, una ricetta saporita, un primo piatto perfetto per tante occasioni diverse. Gli gnocchi di zucca [Continua a leggere...]
Pasta con zucca, funghi e provola affumicata
È arrivato l’autunno e le ricette autunnali con lui…e cosa c’è di meglio che una bella pasta con zucca, funghi e provola affumicata? L’autunno [Continua a leggere...]
Crostoni radicchio e noci
Semplici e veloci da preparare i crostoni radicchio e noci sono ideali come aperitivo da accompagnare con un buon prosecco. Quest’anno a San Valentino passo lo [Continua a leggere...]
Crocchette di cavolo romano al forno
Crocchette di cavolo romano al forno, un secondo piatto sfizioso, ancora più leggero cotto al forno con poco olio. Il broccolo romanesco è una varietà di cavolo [Continua a leggere...]
© 2012/2020 Beatitudini in cucina. Tutti i diritti riservati - Testi e fotografie a cura di Rossi Beatrice