Bocconcini di pollo con sugo piccante di datterini
Bocconcini di pollo con sugo piccante di datterini, un secondo piatto veloce da preparare con gli ultimi datterini rossi e dolci. Oggi vi presento i bocconcini di pollo con [Continua a leggere...]
Secondi piatti
Pollo al kiwi e lime
Pollo al kiwi e lime, un secondo piatto dal sapore fresco ed estivo, un insolito abbinamento per un secondo piatto diverso dal solito. Confesso, i bocconcini di pollo al kiwi [Continua a leggere...]
Polpette di tonno e zucchine
Polpette di tonno e zucchine cotte al forno, un secondo leggero e gustoso da consumare sia caldo che freddo, accompagnate da una bella insalata mista per una cena estiva. [Continua a leggere...]
Arista in tegame alla fiorentina
Una ricetta tradizionale toscana, l’arista in tegame alla fiorentina preparata con la lombata di maiale cotta in padella o ad arrosto morto come si dice da noi. [Continua a leggere...]
Pollo al latte di cocco e curry
Il pollo al latte di cocco e curry strizza l’occhio alla cucina orientaleggiante ed in particolare a quella thailandese. Amo il curry in tutte le salse, con la carne, con [Continua a leggere...]
Gulasch trentino
Il gulasch trentino è un piatto molto saporito grazie all’accostamento della carne di vitello con la cipolla e la paprika, piatto tradizionale della cucina ungherese [Continua a leggere...]
Falafel, una storia antica
I falafel sono polpette fritte, speziate, a base di ceci o fave tritati con aggiunta di cipolla, aglio, cumino e coriandolo molto popolari in tutti i paesi mediorientali e [Continua a leggere...]
Spiedini di pollo e ananas alla brace
Stanchi di salsiccia e rosticciana? Spiedini di pollo e ananas alla brace, per sopravvivere alle innumerevoli braciate estive! Spiedini di pollo e ananas alla brace, abbiamo [Continua a leggere...]
Scottiglia casentinese
La scottiglia è un piatto d’antichissima ricetta, tipico del Casentino, quella verdissima zona che rimane tra le province di Firenze e Arezzo. C’è chi ne fa [Continua a leggere...]
Lonza ripiena di feta e pomodorini secchi
La ricetta della lonza ripiena di feta e pomodorini secchi è ripresa da una ricetta di Benedetta Parodi, modificata per in parte per renderla ancora più gustosa! Ogni [Continua a leggere...]
© 2012/2017 Beatitudini in cucina. Tutti i diritti riservati - Testi e fotografie a cura di Rossi Beatrice