Impasti base

Bignè alla crema

Bignè alla crema

Bignè alla crema, una leggerissima pasta choux ripiena di profumata crema alla vaniglia e rivestita con una glassa… naturalmente rosa. Questa volta un sentito grazie a [Continua a leggere...]

11 luglio 2016

Focaccia di Grano Verna

Focaccia di Grano Verna

Focaccia di Grano Verna, la schiacciata con farina di grani antichi Verna preparata come la preparavano le nostre nonne per riscoprire i sapori di un tempo! Vi è mai [Continua a leggere...]

12 gennaio 2015

Pasta frolla al cacao

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Ecco una ricetta per una pasta frolla al cacao profumata e fragrante, ottima base per crostate e biscotti. La ricetta della pasta frolla al cacao è quella di Knam, [Continua a leggere...]

25 giugno 2012

pasta per pizza bimby

Pasta per pizza Bimby

Oggi vi spiego non tanto come preparare la pasta per pizza Bimby, ma soprattutto alcuni accorgimenti per la lievitazione, per stesura e cottura. Non basta saper fare un buon [Continua a leggere...]

20 giugno 2012