Ricette toscane

Gnudi di ricotta toscani

Gnudi di ricotta toscani

Gnudi di ricotta toscani, piatto contadino della tradizione toscana, preparato con spinaci freschi e ricotta di pecora. Ogni tanto le tradizioni si fanno sentire, il bisogno [Continua a leggere...]

28 marzo 2019

Cappelletti di Camaiore

Cappelletti di Camaiore, un tipo di pasta ripieno fatto con i cappelli di Pinocchio che si trova solo in alcune cittadine della Versilia, e nemmeno in tutte. Quando parliamo [Continua a leggere...]

30 gennaio 2019

Pici all'aglione

Pici all’aglione

La ricetta di oggi, i pici all’aglione, sono un piatto tipico di una bella fetta dell’Italia centrale. Dalla Val d’Orcia toscana fino a buona parte [Continua a leggere...]

27 agosto 2018

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