cucina di stagione Archivi - Pagina 5 di 5

Risotto al radicchio rosso, taleggio e speck croccante

Risotto al radicchio rosso, taleggio e speck croccante, un primo dal gusto deciso, ottimo per queste feste. Ecco una proposta per il Cenone, il risotto al radicchio rosso, [Continua a leggere...]

30 Dicembre 2014

Pasta zucca e salsiccia

Chi non ha mai assaggiato la pasta zucca e salsiccia alzi la mano! E tutte quelle mani? D’inverno la pasta zucca e salsiccia è un classico, un comfort food [Continua a leggere...]

18 Novembre 2014

Zuppa di funghi misti

La zuppa di funghi misti, un saporitissimo primo piatto autunnale realizzato con i frutti della terra che crescono spontanei nei nostri meravigliosi boschi. Se c’è [Continua a leggere...]

11 Novembre 2013

Sformatini di zucca su fonduta di pecorino al tartufo nero

Un secondo vegetariano od un entrèe raffinato questi sformatini di zucca e tartufo nero sono una gioia per il palato. Un’armonia di sapori dove il dolce della zucca [Continua a leggere...]

11 Novembre 2013

Cannelloni di carne

Oggi ci cimentiamo con una ricetta domenicale per eccellenza… i cannelloni di carne! Sapete che non li avevo mai fatti? Ho mangiato i cannelloni di carne a casa di mia [Continua a leggere...]

28 Aprile 2013

Pasticcio di patate, funghi e prosciutto

Pasticcio di patate, funghi e prosciutto, fatto con gli avanzi trovati in frigorifero, un veloce salva cena ideale anche preparato il giorno prima. Pasticcio di patate, [Continua a leggere...]

14 Dicembre 2012