Zuppa thai di zucca e latte di cocco
Zuppa thai di zucca e latte di cocco, una zuppa calda, vellutata dal delicato profumo di cocco per affrontare le prime giornate autunnali. Il primo fresco porta voglia di [Continua a leggere...]
Ricette vegetariane
Pizza con pomodorini, bufala e basilico
La pizza al pomodoro fatta in casa è un piatto gustoso e facile da preparare. Pochi e semplici ingredienti genuini, il basilico appena colto ed i pomodori dell’orto [Continua a leggere...]
Tagliatelle cremose agli asparagi selvatici
Le tagliatelle cremose agli asparagi selvatici sono un primo piatto di pasta che sa di primavera. Semplici e dal gusto delicato, sono assai facili da preparare. Che [Continua a leggere...]
Millefoglie di pane carasau e peperoni
Il millefoglie di pane carasau e peperoni è un primo piatto che per la preparazione richiama le classiche lasagne ma al posto della pasta qui viene utilizzato il pane [Continua a leggere...]
Crocchette di cavolfiore, zucca e piselli al curry
Crocchette di cavolfiore, zucca e piselli al curry, buonissime e sfiziose polpette vegetariane di cavolfiore cotte al forno. Una ricetta semplice per un piatto gustoso e [Continua a leggere...]
Tagliolini al tartufo e zucchine
I tagliolini al tartufo e zucchine, preparati in casa, un primo piatto facile e veloce da preparare. Nelle domeniche di pioggia amo preparare la pasta fresca, c’è un [Continua a leggere...]
Gnocchi zucca, porcini e burrata
Gnocchi zucca, porcini e burrata, un primo piatto sostanzioso dal sapore delicato. Più che da gennaio è una ricetta ancora molto autunnale, ma quest’inverno, almeno [Continua a leggere...]
Sformato di zucca, ricotta e noci
Sformato di zucca, ricotta e noci, un secondo piatto leggero e gustoso con un tocco di ricotta che lo rende cremosissimo. E mentre l’autunno pian piano cede il passo [Continua a leggere...]
Millefoglie di carasau e funghi
Una ricetta tutta autunnale quella del millefoglie di carasau e funghi misti, preparata con pinaroli, porcini e galletti. Essendo Chef C tornato con un bel cestino di funghi [Continua a leggere...]
Pane fratau al forno
Una ricetta tradizionale sarda, il pane fratau è un primo piatto a base di pane carasau, pomodoro e pecorino semplice, saporito e veloce da preparare. Certe ricette sono [Continua a leggere...]
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