Penne con fiori di zucca e olive
Penne con fiori di zucca e olive, con l’aggiunta di pomodorini rossi e gialli per un primo piatto dal profumo mediterraneo. . Benvenuto settembre. Mese che mette fine [Continua a leggere...]
Ricette vegetariane
Pizza con pomodori secchi, spinaci, asparagi e spuma di burrata
Pizza con pomodori secchi, spinaci, asparagi e spuma di burrata, lievitata 24 ore, leggera e fresca buona anche fredda. Arriva il caldo, ma la voglia di pizza non passa, [Continua a leggere...]
Curry di ceci al latte di cocco
Un piatto unico vegano, semplicissimo, gustoso e veloce da preparare! Il curry di ceci al latte di cocco, preparato con spezie profumate e latte di cocco, accompagnato con [Continua a leggere...]
Gnocchi con porcini e taleggio
Gli gnocchi di patate sono un primo piatto che adoro, conditi con crema di taleggio e funghi porcini diventano super golosi! Gnocchi cremosi e senza panna un primo [Continua a leggere...]
Tortelli ripieni di burrata alle mandorle e zafferano
I tortelli ripieni di burrata sono un primo piatto molto particolare da portare in tavola: pasta fresca all’uovo fatta in casa, con un semplice ripieno di burrata di [Continua a leggere...]
Gnocchi di zucca al tartufo nero
Gnocchi di zucca al tartufo, un primo piatto dal sapore avvolgente, con gnocchi rigorosamente preparati a mano, una cremosa salsina al parmigiano e scaglie di tartufo nero. [Continua a leggere...]
Crostoni radicchio e noci
Semplici e veloci da preparare i crostoni radicchio e noci sono ideali come aperitivo da accompagnare con un buon prosecco. Quest’anno a San Valentino passo lo [Continua a leggere...]
Tosco ramen: il ramen di Firenze
Tosco ramen, un ramen vegano a base di cavolo nero, carote e zenzero che unisce due antiche tradizioni, la cucina toscana e quella dell’antica cucina di Shangai. Una [Continua a leggere...]
Karē raisu: il curry con riso in Giappone
Karē raisu: il curry con riso in Giappone è un piatto amatissimo, carote e patate cotte in una salsa al curry ricca di sapore, questa versione di curry giapponese è [Continua a leggere...]
Gnocchi di zucca con ricotta e noci
Gli gnocchi di zucca con ricotta e noci sono un primo piatto autunnale dal sapore deciso, gustoso e con pochi ingredienti. Gli gnocchi di zucca sono un primo piatto molto [Continua a leggere...]
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