Focaccia pesto e patate
Focaccia pesto e patate, che ne dite? Una focaccia straordinariamente buona e gustosa, realizzata con dell’ottimo pesto fatto in casa, patate e parmigiano. Ogni [Continua a leggere...]
Ricette vegetariane
Carbonara di asparagi
Spaghetti alla carbonara di asparagi, un primo piatto dall’aspetto verde e primaverile che non vi farà rimpiangere la carbonara tradizionale! Gli spaghetti alla [Continua a leggere...]
Peanut Satay Noodles
I Peanut Satay Noodles sono un gustosissimo primo piatto vegetariano, condito con salsa satay a base di arichidi e verdure tagliate a fiammifero. Ho diversi pacchi di noodles [Continua a leggere...]
Crespelle agli asparagi e crescenza
La ricetta delle crespelle agli asparagi e crescenza, un primo piatto gustoso adatto per i giorni di festa. Buona Pasquetta a tutti! Oggi una bella ricetta di stagione! [Continua a leggere...]
Pizza pomodorini e basilico
Pomodorini, basilico e origano sopra una impasto preparato con farina poco raffinata, la pizza pomodorini e basilico è un inno alla semplicità! Ci sono profumi semplici, [Continua a leggere...]
Zuppa di mais messicana
La zuppa di mais messicana è un primo piatto veloce e saporito, che può essere accompagnato da tortillas o nachos. La prima volta che ho sentito la crema de elote, o [Continua a leggere...]
La carabaccia: zuppa di cipolle fiorentina
Uno dei piatti fiorentini meno conosciuti è la carabaccia, una zuppa di cipolle e mandorle, che, secondo il Vasari, era uno dei piatti preferiti di Leonardo da Vinci e [Continua a leggere...]
Penne alla carbonara di carciofi
Oggi prepariamo le penne alla carbonara di carciofi, una golosa variante della pasta alla carbonara, adatta anche ai vegetariani! Alzi la mano chi non ama la carbonara! Oggi [Continua a leggere...]
Cous cous di cavolfiore viola
Cous cous di cavolfiore viola, un piatto leggero e colorato dopo gli eccessi delle feste, da arricchire con ceci e verdure a fantasia. Quando ho visto sul banco del mercato [Continua a leggere...]
Ribollita, la ricetta toscana originale
La ricetta originale della ribollita toscana, la zuppa di pane, cavolo nero e fagioli da secoli piatto tradizionale delle famiglie di Firenze! Quella di cui parliamo oggi, la [Continua a leggere...]
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