Spaghetti zucca e ricotta
Salutiamo con gli spaghetti zucca e ricotta questo lungo, lungo inverno, ultima ricetta con la zucca, questo ingrediente che amo moltissimo dal bellissimo colore arancione e [Continua a leggere...]
Ricette vegetariane
Orzo agli agrumi
Per #seguilestagioni un primo piatto che saluta l’inverno l’orzo agli agrumi o se volete anche risotto agli agrumi, con arancia, pompelmo, limone e mandarino. [Continua a leggere...]
Vellutata di piselli Bimby
Vellutata di piselli Bimby, senza patate, senza soffritto e senza glutine è un’ottima ricetta per chi non vuole esagerare con le calorie! Capita anche a voi di [Continua a leggere...]
Zuppa di barbabietola, zenzero e latte di cocco
Tra le tante ricette con la barbabietola rossa sentite durante un cocktail party dedicato, non ho saputo resistere alla zuppa di barbabietola, zenzero e latte di cocco e [Continua a leggere...]
Vellutata di rape rosse e patate Bimby
La vellutata di rape rosse e patate Bimby è un comfort food dal colore brillante e vivace che rallegra la tavola, potete decidere di servirla sia come primo piatto sia [Continua a leggere...]
Spaghetti con crema di piselli alla spirulina
Spaghetti con crema di piselli alla spirulina, un primo piatto avvolto da una crema ricca di colore e sapore, un perfetto comfort food. Ci sono le blogger, quelle brave e [Continua a leggere...]
Bulgur zucchine, uvetta e harissa
Bulgur zucchine, uvetta e harissa, un piatto vegetariano sano, ricco di gusto e colore. Il bulgur, o boulgur, viene ricavato dai chicchi di frumento cotti al vapore, fatti [Continua a leggere...]
Crema di pomodoro con straccetti di bufala
Crema di pomodoro con straccetti di bufala, piatto ricco di gusto e colore, buon sostituto della pizza, ma senza rinunciare al sapore! Crema di pomodoro con straccetti di [Continua a leggere...]
Falafel, una storia antica
I falafel sono polpette fritte, speziate, a base di ceci o fave tritati con aggiunta di cipolla, aglio, cumino e coriandolo molto popolari in tutti i paesi mediorientali e [Continua a leggere...]
Gnocchi zucca e taleggio
Gnocchi zucca e taleggio, un piatto ricco di sapori autunnali ove la dolcezza della zucca contrastata dal sapore intenso del taleggio. Andando a giro per le campagne ho [Continua a leggere...]
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