Primi piatti

Spaghetti con pesto di acciughe, noci e limone su crema di burrata

Spaghetti con pesto di acciughe, noci e limone su crema di burrata, un mix che rende questo piatto piacevolmente ricco di gusto e consistenza. Chi mi conosce sa quanto io [Continua a leggere...]

27 novembre 2018

Gnocchi di zucca al cucchiaio

Gnocchi di zucca, una ricetta semplice per ottenere degli gnocchi morbidi e saporiti senza patate, da servire in ogni occasione, così buoni che vi innamorerete di questa [Continua a leggere...]

23 novembre 2018

Pasta con foglie di cavolfiore e noci

Per #seguilestagioni di novembre ecco la ricetta della pasta con foglie di cavolfiore e noci per usare le foglie del cavolfiore che di solito vengono buttate. Quella [Continua a leggere...]

6 novembre 2018

Spätzle formaggio e speck

Gli spätzle formaggio e speck, sono un piatto tipico di Austria, Germania e Svizzera, vengono chiamati anche gnocchetti tirolesi. Nei loro paesi d’origine sono usati [Continua a leggere...]

31 ottobre 2018

Parmigiana di zucca

La parmigiana di zucca è un primo piatto o piatto unico di stagione, semplice da preparare è gustosa e profumata, ha immediatamente conquistato i palati difficili di casa [Continua a leggere...]

24 ottobre 2018

Tagliatelle pesto di pomodorini e basilico

Tagliatelle al pesto di pomodorini e basilico

Tagliatelle al pesto di pomodorini e basilico, un piatto profumato e davvero semplicissimo da preparare, uno di quei piatti perfetti per quando si ha fretta o non si ha [Continua a leggere...]

8 ottobre 2018

Pasta cremosa ai funghi

Pasta cremosa ai funghi, preparata senza panna con profumati funghi misti e robiola è un primo piatto ricco di gusto e sapore. E niente, alla fine ho ceduto a questa moda [Continua a leggere...]

28 settembre 2018

Risotto ai finferli

Per #seguilestagioni di settembre vi presento una varietà di funghi tardo estiva, i finferli o galletti o gallinacci in un ottimo quanto semplice risotto ai finferli. Il [Continua a leggere...]

5 settembre 2018

Pici all’aglione

La ricetta di oggi, i pici all’aglione, sono un piatto tipico di una bella fetta dell’Italia centrale. Dalla Val d’Orcia toscana fino a buona parte [Continua a leggere...]

27 agosto 2018

Spaghetti allo scoglio bianco

Prepariamo oggi gli spaghetti allo scoglio bianco, cioè la versione di questo famosissimo piatto della tradizione italiana senza pomodorini. Gli spaghetti allo scoglio sono [Continua a leggere...]

1 agosto 2018