Casonsei alla bergamasca
La pasta fresca ripiena è ciò che io considero una vera prelibatezza, mi diletto spesso a provare ricette tradizionali ed oggi mi sono cimentata nei casonsei alla [Continua a leggere...]
Primi piatti
Spaghetti asparagi, pecorino e nocciole
Spaghetti asparagi, pecorino e nocciole, un saporito primo piatto di stagione da preparare velocemente, sano e leggero con gusto. La stagione degli asparagi continua ed io [Continua a leggere...]
Pasta cacio, pepe e asparagi
Pasta cacio, pepe e asparagi, un primo piatto veloce e saporito. Gli asparagi donano un tocco di dolcezza alla classica cacio e pepe. Gli asparagi riescono a dare un verso [Continua a leggere...]
Farfalle al sugo di trota
Le farfalle al sugo di trota sono un primo piatto gustoso e saporito a base di trota iridea o salmonata e pomodorini. La ricetta del sugo di trota ve la presenta Chef C. Lo [Continua a leggere...]
Ravioli ripieni di barbabietola rossa
Come preparare in casa degli ottimi ravioli ripieni di barbabietola rossa e ricotta: la ricetta per questo delizioso piatto invernale. Ravioli ripieni di barbabietola rossa [Continua a leggere...]
Pasta con foglie di cavolfiore, olive e limone
Per #seguilestagioni di febbraio un velocissimo primo piatto con le foglie di cavolfiore che di solito tendiamo scartare, la pasta con foglie di cavolfiore, olive e limone [Continua a leggere...]
Cappelletti di Camaiore
Cappelletti di Camaiore, un tipo di pasta ripieno fatto con i cappelli di Pinocchio che si trova solo in alcune cittadine della Versilia, e nemmeno in tutte. Quando parliamo [Continua a leggere...]
Strozzapreti ai frutti di mare e pesto di rucola
Come fare gli strozzapreti? Oggi vi presento la ricetta originale romagnola per preparare gli strozzapreti ai frutti di mare e pesto di rucola. Preparare gli strozzapreti ai [Continua a leggere...]
Spaghetti con pesto di acciughe, noci e limone su crema di burrata
Spaghetti con pesto di acciughe, noci e limone su crema di burrata, un mix che rende questo piatto piacevolmente ricco di gusto e consistenza. Chi mi conosce sa quanto io [Continua a leggere...]
Gnocchi di zucca al cucchiaio
Gnocchi di zucca, una ricetta semplice per ottenere degli gnocchi morbidi e saporiti senza patate, da servire in ogni occasione, così buoni che vi innamorerete di questa [Continua a leggere...]
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