Calamarata
La calamarata è uno primo piatto a base di pesce che prende il nome dai due ingredienti che lo compongono: i calamari e la pasta che per il suo particolare formato ricorda [Continua a leggere...]
Primi piatti
Spaghettoni ai fiori di zucca e polvere di pesto
Spaghettoni ai fiori di zucca e polvere di pesto, un primo piatto che con i suoi colori e profumi preannuncia l’arrivo dell’estate. Ho un rapporto speciale con i [Continua a leggere...]
Spaghetti con agretti, pomodorini secchi e olive
Non amo molto gli agretti, per cui ho azzardato questi spaghetti con agretti, pomodorini secchi e olive, ricetta trovata su una rivista e vi confesso… non erano niente [Continua a leggere...]
Farfalle gratinate con verdure
Farfalle gratinate con verdure preparate con melanzane e peperoni passate poi velocemente in forno con una spolverata di parmigiano e origano. ‘Mbare ma chi sta pavannu [Continua a leggere...]
Spaghetti asparagi, feta e limone #seguilestagioni
Spaghetti asparagi, feta e limone un ricetta in cui il gusto primaverile e delizioso dell’asparago è esaltato dal profumo del limone e dal sapore della feta. [Continua a leggere...]
Risotto cremoso agli asparagi
Il risotto cremoso agli asparagi è un primo piatto delicato e genuino, a base di asparagi , ortaggio primaverile per eccellenza della mia tavola e riso. Quella che vi [Continua a leggere...]
Ravioli alle erbette e robiola
L’arrivo della primavera mi mette sempre voglia di preparare la pasta all’uovo fatta in casa con la quale preparare ravioli, tortelli e simili. Come mai proprio a [Continua a leggere...]
Pasta fresca rustica Bimby
Pasta fresca rustica Bimby, ideale per preparare ravioli e tortelli, si chiude perfettamente e non si apre in cottura, preparata con farine scelte per un risultato [Continua a leggere...]
Pesto alla siciliana Bimby
Il pesto alla siciliana Bimby è una salsa pronta per la pasta a base di pomodori, ricotta, basilico, grana e pinoli. Si prepara velocemente e con il suo gusto delicato [Continua a leggere...]
Spaghetti zucca e ricotta
Salutiamo con gli spaghetti zucca e ricotta questo lungo, lungo inverno, ultima ricetta con la zucca, questo ingrediente che amo moltissimo dal bellissimo colore arancione e [Continua a leggere...]
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