Fiori di zucca ripieni di carne
Un ingrediente che amo particolarmente in questa stagione sono i fiori di zucca. Adoro in particolare i fiori di zucca ripieni con carne come li fanno a Camaiore! Questa è [Continua a leggere...]
Secondi piatti
Trote alla brace
Oggi vediamo come preparare le trote alla brace, come condirle e prepararle per avere un ottimo risultato. Il metodo di preparazione è lo stesso anche se intendi [Continua a leggere...]
Sformato di pane e mozzarella
Sformato di pane e mozzarella, una ricetta veloce e saporita per usare il pane avanzato dalle nostre tavole. Ho trovato la ricetta dello sformato di pane e mozzarella su La [Continua a leggere...]
Polpette di tacchino in crema di zucca e porri
Polpette di tacchino in crema di zucca e porri, delle polpettine leggere insaporite da una crema delicata e leggera che non appesantisce. Polpette di tacchino in crema di [Continua a leggere...]
Spiedini di pesce con calamari e mazzancolle
Oggi ricetta di mare! Ecco gli spiedini di pesce con calamari e mazzancolle, avvolti da una croccante panatura e cotti in forno senza grassi. Fra i tanti spiedini di pesce [Continua a leggere...]
Fiori di zucca ripieni al tonno
Fiori di zucca ripieni al tonno, non fritti, ma cotti in padella con l’aggiunta di pomodoro fresco. Dovrei ribattezzare il blog cucinando in pigiama. Lavorando quasi [Continua a leggere...]
Chili con carne
Il chili con carne, dalle origini ad oggi la storia e la ricetta di un saporitissimo stufato di origine texana a base di peperoncino e carne, per gli amanti dei sapori [Continua a leggere...]
Pasticcio di patate, funghi e prosciutto
Pasticcio di patate, funghi e prosciutto, fatto con gli avanzi trovati in frigorifero, un veloce salva cena ideale anche preparato il giorno prima. Pasticcio di patate, [Continua a leggere...]
Bocconcini di pollo al curry
Pollo al curry, una versione occidentalizzata per chi non ama i sapori troppo estremi e che accontenta ogni palato. Oggi continuiamo sul filone orientaleggiante! Chiaramente [Continua a leggere...]
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