Secondi piatti

Lavarello burro e salvia

Come promesso ecco la seconda ricetta tipica proveniente dalle mie vacanze, il lavarello burro e salvia. Il lavarello burro e salvia è una ricetta tipica del lago di Como, [Continua a leggere...]

22 ottobre 2015

Pollo all'ananas

Pollo all’ananas

Il pollo all’ananas è un particolare secondo piatto che viene proposto nella cucina cinese, ma che, con qualche variante, viene preparato in molte cucine orientali. Il [Continua a leggere...]

28 settembre 2015

Chili burger

Chili burger

Chili Burger, l’hamburger al chili oggi per la rubrica Un libro, un film, una ricetta ci trasporta all’interno di Bad Chili. Bad Chili, un romanzo noir di Joe R. [Continua a leggere...]

31 agosto 2015

Zucchine tonde ripiene

Zucchine tonde ripiene

Le zucchine tonde ripiene di carne sono un secondo piatto assai diffuso a Firenze, preparate in anticipo si possono servire calde o tiepide. Conoscete le zucchine tonde di [Continua a leggere...]

5 agosto 2015

Vitello tonnato Vitel tonnè ricetta piemontese

Vitello tonnato

Piatto fresco per eccellenza il vitello tonnato ha origini piemontesi. E’ infatti nato come antipasto tipico, anche se ormai è diffuso in varie regioni come secondo [Continua a leggere...]

3 giugno 2015

carciofi ripieni

Carciofi ripieni

Per la ricetta dei carciofi ripieni ho usato un particolare tipo di carciofo, la mamma sanminiatese, un carciofo tipico della zona di Pisa. I carciofi usati per preparare la [Continua a leggere...]

21 aprile 2015

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