Secondi piatti

Vitello tonnato Vitel tonnè ricetta piemontese

Vitello tonnato

Piatto fresco per eccellenza il vitello tonnato ha origini piemontesi. E’ infatti nato come antipasto tipico, anche se ormai è diffuso in varie regioni come secondo [Continua a leggere...]

3 giugno 2015

carciofi ripieni

Carciofi ripieni

Per la ricetta dei carciofi ripieni ho usato un particolare tipo di carciofo, la mamma sanminiatese, un carciofo tipico della zona di Pisa. I carciofi usati per preparare la [Continua a leggere...]

21 aprile 2015

come preparare le trote alla brace

Trote alla brace

Oggi vediamo come preparare le trote alla brace, come condirle e prepararle per avere un ottimo risultato. Il metodo di preparazione è lo stesso anche se intendi [Continua a leggere...]

7 giugno 2014

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