Pico de gallo: salsa di pomodoro fresco messicana
Pico de gallo: salsa di pomodoro fresco messicana, ottima per accompagnare tortillas, nachos o perchè no, una bella bruschetta di pane. La salsa di pomodoro fresco pico de [Continua a leggere...]
Antipasti
L’antipasto è una pietanza consumata all’inizio del pasto, precede i primi piatti. Corrisponde grosso modo all’hors d’œuvre francese e allo starter inglese. Qui tutti gli antipasti di Beatitudini in Cucina.
Galette pomodorini, melanzane e pesto
Galette pomodorini, melanzane e pesto, un guscio di pasta matta che racchiude una sfizioso ripieno di verdure e pesto light, un’idea per il pranzo in ufficio o per i [Continua a leggere...]
Torta salata bacon e camembert
Torta salata bacon e camembert, cosa c’è di più veloce e semplice da realizzare della torta salata? Buona anche fredda, ideale sia per un pranzo in ufficio o un [Continua a leggere...]
Torta salata pere e camembert
Ed è arrivato marzo, per questo mese la mia scelta per #seguilestagioni è caduta sulle pere ed ho deciso di realizzare una deliziosa torta salata pere e camembert. Al [Continua a leggere...]
Crostini di fegatini toscani ricetta originale
I crostini di fegatini di pollo come li facciamo in Toscana, seguendo una vecchia ricetta di famiglia proveniente dal libro dell’Artusi, ma con qualche tocco [Continua a leggere...]
Dolmades, involtini in foglia di vite
I dolmades me kima o nτολμάδες γιαπράκια με κιμά sono involtini di foglie di vite ripiene tipici della tradizione greca, da servire come antipasto o [Continua a leggere...]
Crostini porcini e speck
Per la rubrica #seguilestagioni di ottobre ecco dei profumatissimi crostini porcini e speck, facili e veloci da realizzare. Funghi e speck sono due ingredienti che mi [Continua a leggere...]
Coregone in carpaccio
Coregone in carpaccio, la ricetta proveniente da uno dei migliori agriturismi del Lago di Bolsena! Chi è stato in vacanza o abita nei pressi di un lago avrà sicuramente [Continua a leggere...]
Quiche patate e pancetta
Quiche patate e pancetta, una velocissima torta salata da preparare per accompagnare un bella vellutata calda, di zucca o carote. Preparata con pasta brisèe, panna, patate e [Continua a leggere...]
Stelline di pasta frolla al parmigiano
Stelline di pasta frolla al parmigiano, preparate senza uova sono un’idea carinissima per un’aperitivo in casa durante le feste. Oggi per la rubrica Un libro, un [Continua a leggere...]
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