Mince pie per il Natale anglosassone
Con dicembre inauguriamo tutta una serie di ricette natalizie provenienti da tutto il mondo! Cominciamo oggi con la ricetta originale delle mince pies, profumatissimi [Continua a leggere...]
Ricette dal mondo
Pizza fugazzeta
Un trionfo di formaggio e cipolla per questa ricetta che arriva direttamente dall’Argentina, la pizza fugazzeta con cipolla e queso. La pizza fugazzeta è una ricetta [Continua a leggere...]
Clafoutis di uva bianca al profumo di cannella
Cambia la stagione e cambiano i dolci, questo clafoutis di uva bianca al profumo di cannella ci trascina direttamente nell’autunno! Ottobre tempo di vendemmia in [Continua a leggere...]
Barazek al sesamo e miele
I barazek al sesamo sono dei biscotti di origine mediorientale, piuttosto popolari in Siria e in Libano, paesi nei quali vengono preparati e venduti nei souk, i tipici [Continua a leggere...]
Noodles vegetariani
I noodles vegetariani sono un piatto tipico della cucina orientale, nel mio caso aromatizzati al curry dato che è una spezia che adoro. La ricetta dei noodles vegetariani è [Continua a leggere...]
Thai curry rosso con filetti di branzino
Thai curry rosso con filetti di branzino, un piatto profumatissimo di origine thailandese che con i suoi colori e profumi ci porta in terre lontane. Premetto che questa [Continua a leggere...]
Tyropita: pita greca ripiena di feta
Oggi si torna a sognare con il mare della Grecia e con uno dei mezes più amati, la tyropita, fragrante pasta phillo ripiena di formaggio. Anche voi con il termine pita fate [Continua a leggere...]
Spanakopita: pita con spinaci e feta
La Grecia è famosa per le sue pite, delle gustosissime torte salate, oggi in particolare ho preparato la Spanakopita, dal greco Spanako=spinaci e Pita=torta, quindi una [Continua a leggere...]
Tacos con carne e fagioli rossi
I tacos con carne sono un piatto simbolo della cucina messicana, composto da una sorta di piadine di mais chiamate tortillas riempite di carne o pesce, pomodoro, cipolla, [Continua a leggere...]
Psiti feta: feta al forno
Psiti feta ossia una delle mezedes più amate in Grecia, la feta al forno, un piatto completamente vegetariano molto semplice da preparare. Un tipico pasto greco è [Continua a leggere...]
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