Cavatelli cozze e vongole
Una ricetta tipica pugliese, i cavatelli cozze e vongole sono un primo piatto della tradizione in cui il formato di pasta abbastanza piccolo ben si sposa con i frutti di [Continua a leggere...]
Pesce
Trote all’aceto in padella
La ricetta delle trote all’aceto in padella, per gli amanti del pesce d’acqua dolce è davvero semplice e saporita, accompagnata da un’insalata è un piatto [Continua a leggere...]
Farfalle al sugo di trota
Le farfalle al sugo di trota sono un primo piatto gustoso e saporito a base di trota iridea o salmonata e pomodorini. La ricetta del sugo di trota ve la presenta Chef C. Lo [Continua a leggere...]
Filetti di orata all’acqua pazza
Filetti di orata all’acqua pazza, una ricetta tipicamente di mare per preparare un secondo piatto di pesce in maniera facile e veloce. Oggi un classico della cucina di [Continua a leggere...]
Strozzapreti ai frutti di mare e pesto di rucola
Come fare gli strozzapreti? Oggi vi presento la ricetta originale romagnola per preparare gli strozzapreti ai frutti di mare e pesto di rucola. Preparare gli strozzapreti ai [Continua a leggere...]
Spaghetti allo scoglio bianco
Prepariamo oggi gli spaghetti allo scoglio bianco, cioè la versione di questo famosissimo piatto della tradizione italiana senza pomodorini. Gli spaghetti allo scoglio sono [Continua a leggere...]
Calamarata
La calamarata è uno primo piatto a base di pesce che prende il nome dai due ingredienti che lo compongono: i calamari e la pasta che per il suo particolare formato ricorda [Continua a leggere...]
Polpette di tonno e zucchine
Polpette di tonno e zucchine cotte al forno, un secondo leggero e gustoso da consumare sia caldo che freddo, accompagnate da una bella insalata mista per una cena estiva. [Continua a leggere...]
Spaghetti salmone, zafferano e melagrana
Natale si sta avvicinando in tutta fretta ed io vi propongo questo primo, spaghetti salmone, zafferano e melagrana, molto semplice, ma di grande effetto. Vorrei postare di [Continua a leggere...]
Coregone in carpaccio
Coregone in carpaccio, la ricetta proveniente da uno dei migliori agriturismi del Lago di Bolsena! Chi è stato in vacanza o abita nei pressi di un lago avrà sicuramente [Continua a leggere...]
© 2012/2018 Beatitudini in cucina. Tutti i diritti riservati - Testi e fotografie a cura di Rossi Beatrice