Torta tenerina pere e noci
Una torta per gli amanti del cioccolato, facile da preparare la torta tenerina pere e noci è una golosità da preparare con i primi freddi. Ogni tanto mi piace [Continua a leggere...]
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Quiche pere, roquefort e noci
Quiche pere, roquefort e noci, con il suo sapore dolce-salato per me è fantastica come aperitivo, ma con una piccola insalata di stagione è perfetta come antipasto o [Continua a leggere...]
Ravioli ripieni di castagne con misto funghi
I due ingredienti autunnali per eccellenza che il bosco ci regala, castagne e funghi in una ricetta, quella dei ravioli ripieni di castagne con misto funghi che [Continua a leggere...]
Crostata di susine e yogurt
La Crostata di susine e yogurt è un dessert morbido e goloso, una goduria per il palato, da servire appena tiepida con una tazza di buon tè. Susine e prugne sono lo [Continua a leggere...]
Millefoglie di carasau e funghi
Una ricetta tutta autunnale quella del millefoglie di carasau e funghi misti, preparata con pinaroli, porcini e galletti. Essendo Chef C tornato con un bel cestino di funghi [Continua a leggere...]
Pasta ‘nduja e burrata
Pasta ‘nduja e burrata, un primo piatto forte e deciso ma al tempo stesso carezzevole e gustoso. Un dubbio…ma dal mio blog si capisce quali sono le portate che [Continua a leggere...]
Risotto ai funghi, toma di montagna e noci
Risotto ai funghi, toma di montagna e noci per Progetto Itaca di Firenze. Una ricetta da preparare con il loro riso che troverete nelle piazze di Firenze il 12 e 13 ottobre. [Continua a leggere...]
Plumcake ricotta e noci
Plumcake ricotta e noci, un dolce soffice e profumato, preparato senza burro nè olio, ideale per cominciare la giornata. Rieccomi tra voi con una nuove ricettina facile [Continua a leggere...]
Ragù di cinghiale del Mugello
La ricetta del ragù di cinghiale del Mugello è una ricetta tipica toscana, sugo adatto per condire pappardelle o tortelli di patate, altro piatto tipico toscano. Essendo [Continua a leggere...]
Cavatelli cozze e vongole
Una ricetta tipica pugliese, i cavatelli cozze e vongole sono un primo piatto della tradizione in cui il formato di pasta abbastanza piccolo ben si sposa con i frutti di [Continua a leggere...]
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