Torta di semolino e ricotta al marsala
Torta di semolino e ricotta al marsala, un dessert semplice e profumato perfetto per finire un pranzo o una cena con un dolce leggero ma d’effetto. Ottobre è volato [Continua a leggere...]
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Pasta zucca, pancetta e caciocavallo
La pasta zucca, pancetta e caciocavallo è una ricetta rustica e gustosa perfetta per preparare un piatto originale ma per nulla impegnativo. L’autunno quest’anno [Continua a leggere...]
Tortelli alla lastra del Casentino
Una specialità della zona del Casentino i tortelli alla lastra sono un tipico, diremmo oggi, street food di quelle terre al confine tra Toscana ed Emilia Romagna che portano [Continua a leggere...]
Sformatini di polenta con fonduta di pecorino e funghi
Sformatini di polenta con fonduta di pecorino e funghi, un primo piatto di stagione ottimo da portare in tavola con l’arrivo dei dei fughi sulle nostre tavole. Autunno [Continua a leggere...]
Buchteln: dolce austriaco di pasta lievitata
Buchteln: dolce austriaco di pasta lievitata, sono semplicissimi da realizzare e perfetti per la colazione. Tante palline ripiene di confettura di albicocche o golosa [Continua a leggere...]
Gnocchi di spinaci su crema di zucca alla curcuma
Gnocchi di spinaci su crema di zucca alla curcuma, un primo piatto colorato e pieno di sapore a base tanta di verdura. Finalmente l’autunno si è affacciato sulle [Continua a leggere...]
Cheesecake all’uva fragola
Cheesecake all’uva fragola, senza lattosio e senza cottura, un dolce autunnale velocissimo e davvero squisito. Settembre tempo di uva fragola! Avendo ricevuto in dono [Continua a leggere...]
Pasta con fiori di zucca, acciughe, olive e burrata
Ultima ricetta con i fiori di zucca, diamo il benvenuto a settembre con questo delizioso primo piatto, la pasta con fiori di zucca, acciughe, olive e burrata. Stamattina mi [Continua a leggere...]
Spaghetti con pomodorini gialli, burrata e pistacchi
Spaghetti con pomodorini gialli, burrata e pistacchi, un primo realizzato con pochi ingredienti per un piatto dal sapore delicato che piacerà tanto ai tuoi commensali. E [Continua a leggere...]
Pasta con fiori di zucca, pomodorini e acciughe
Pasta con fiori di zucca, pomodorini e acciughe un primo piatto estivo facile e veloce da fare. Una solitaria passeggiata in mezzo al verde, fotografando quello che mi piace. [Continua a leggere...]
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