Primi piatti

Pesto di fiori di zucca

Pesto di fiori di zucca

Pesto di fiori di zucca per condire un bel piatto di pasta. La ricetta del pesto di fiori zucca è facile e pratica, profumatissima con gli ultimi fiori di zucca e le [Continua a leggere...]

25 settembre 2015

penne al coregone

Penne al coregone

Tra le tante ricette con il coregone, ecco una delle mie preferite! Il coregone è un pesce di lago, dal sapore molto delicato e conosciuto al Nord con il nome di lavarello. [Continua a leggere...]

21 settembre 2015

pasta al pesce ragù di pesce

Pasta al ragù di pesce

Voglia di mare? Ecco come fare il ragù di pesce, con cui condire ottimi primi di pasta o riso od usato per preparare le penne strascicate al ragù di pesce. Ragù di pesce, [Continua a leggere...]

6 luglio 2015

Farro alla pescatora

Farro alla pescatora

Il farro alla pescatora, la Toscana, terra tra il cielo ed il mare, montagne alte, pianure sconfinate, la ricetta di oggi, un simbolo della mia terra. Il farro alla pescatora [Continua a leggere...]

22 giugno 2015

Lasagne al forno

Lasagne al forno

Per la rubrica Un libro, un film, una ricetta presento oggi le lasagne aspettate. Le lasagne aspettate altro non sono che le lasagne al forno, ma perchè aspettate? E per [Continua a leggere...]

4 maggio 2015

Pasta asparagi e burrata

Pasta asparagi e burrata

Verde, bianco ed un pizzico di rosso. So che hai pensato alla bandiera italiana, ma in realtà sono i colori di questa pasta asparagi e burrata, con un tocco di peperoncino. [Continua a leggere...]

23 aprile 2015

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