Primi piatti

Riso al curry e verdure

Riso al curry e verdure

Riso al curry e verdure, una ricetta light che fa scordare di essere a dieta! Quando si cerca di stare attenti alla linea l’uso delle spezie è fondamentale, poiché [Continua a leggere...]

8 settembre 2014

Matuffi ai funghi polenta e funghi

Matuffi ai funghi

I matuffi ai funghi, sono un primo piatto a base di polenta, tipico della zona di Lucca, realizzato con una polenta dalla consistenza cremosa ed un sugo a base di carne o [Continua a leggere...]

11 febbraio 2014

Zuppa di funghi misti

Zuppa di funghi misti

La zuppa di funghi misti, un saporitissimo primo piatto autunnale realizzato con i frutti della terra che crescono spontanei nei nostri meravigliosi boschi. Se c’è [Continua a leggere...]

11 novembre 2013

Pasta al nero di seppia

Pasta al nero di seppia

Non so se il colore nero per la pasta al nero di seppia sia cosi allettante, ma una cosa ve la posso dire, è dannatamente buona! Una terrazza affacciata sul mare, il rumore [Continua a leggere...]

4 novembre 2013

pici all'amatriciana

Pici all’amatriciana

Pici all’amatriciana, un primo piatto dal sapore tutto italiano, con un tipo di pasta tipico della zona di Siena, i pici, ed il sugo inventato nella splendida città di [Continua a leggere...]

29 ottobre 2013

Pesto genovese homemade

Il pesto fresco

Chi ha sentito il vero pesto genovese fresco, sa bene che quello che di solito compriamo e ci spacciano per tale è ben diverso da quello homemade. La ricetta del pesto [Continua a leggere...]

10 settembre 2013

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