Insalata di riso, fagioli neri e mais
Insalata di riso, fagioli neri e mais, un primo piatto fresco e saporito, un’insalata di riso e legumi ottima per la pausa pranzo in ufficio o spiaggia. Finalmente è [Continua a leggere...]
riso
Risotto cremoso agli asparagi
Il risotto cremoso agli asparagi è un primo piatto delicato e genuino, a base di asparagi , ortaggio primaverile per eccellenza della mia tavola e riso. Quella che vi [Continua a leggere...]
Dolmades, involtini in foglia di vite
I dolmades me kima o nτολμάδες γιαπράκια με κιμά sono involtini di foglie di vite ripiene tipici della tradizione greca, da servire come antipasto o [Continua a leggere...]
Risalamande per il Natale in Danimarca
Il dolce danese per eccellenza del Natale, un profumato riso cotto nel latte ed arricchito con mandorle e salsa di ciliegie, per il Natale in Danimarca oggi prepariamo il [Continua a leggere...]
Risgrynsgrot per il Natale in Svezia
Oggi il nostro viaggio natalizio prosegue in Svezia, con la preparazione del Risgrynsgrot. Il risgrynsgrot è la versione svedese del tipico budino o porridge di riso [Continua a leggere...]
Menù Latti da mangiare per Il Palagiaccio
Per il contest Latti da Mangiare della Storica Fattoria Il Palagiaccio di Scarperia ecco la mia proposta! Quest’inverno mi sono trovata spesso a viaggiare per lavoro in [Continua a leggere...]
Frittelle di riso
Frittelle di riso, una specialità tutta toscana preparata per tutto il periodo di Carnevale, ma che tradizione vuole siano preparate anche per la Festa del Babbo, diventando [Continua a leggere...]
Risotto al radicchio rosso, taleggio e speck croccante
Risotto al radicchio rosso, taleggio e speck croccante, un primo dal gusto deciso, ottimo per queste feste. Ecco una proposta per il Cenone, il risotto al radicchio rosso, [Continua a leggere...]
Riso al curry e verdure
Riso al curry e verdure, una ricetta light che fa scordare di essere a dieta! Quando si cerca di stare attenti alla linea l’uso delle spezie è fondamentale, poiché [Continua a leggere...]
Torta di riso e cocco
Torta di riso e cocco, un dolce semplice da preparare con una base di riso che viene profumata dal latte di cocco. La torta di riso è un dolce tipico della mia regione, ma [Continua a leggere...]
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