polenta Archivi - Beatitudini in Cucina

Polenta con funghi e tomino alla piastra

Polenta con funghi e tomino alla piastra, un ottimo piatto da portare in tavola per le feste. Dicembre è volato. Come vi sarete accorti sto pubblicando pochissimo, posso [Continua a leggere...]

27 Dicembre 2023

Sformatini di polenta con fonduta di pecorino e funghi

Sformatini di polenta con fonduta di pecorino e funghi, un primo piatto di stagione ottimo da portare in tavola con l’arrivo dei dei fughi sulle nostre tavole. Autunno [Continua a leggere...]

5 Ottobre 2022

Polenta concia della Val di Ledro

La polenta concia della Val di Ledro è la versione arricchita della polenta di patate, tipica appunto della Val di Ledro, valle prealpina in Trentino Alto Adige. Uno dei [Continua a leggere...]

27 Aprile 2016

Matuffi di Camaiore ai funghi

I matuffi di Camaiore ai funghi, sono un primo piatto a base di polenta, tipico della zona di Lucca, realizzato con una polenta dalla consistenza cremosa ed un sugo a base di [Continua a leggere...]

11 Febbraio 2014