Ricette vegetariane

Carbonara di asparagi

Carbonara di asparagi

Spaghetti alla carbonara di asparagi, un primo piatto dall’aspetto verde e primaverile che non vi farà rimpiangere la carbonara tradizionale! Gli spaghetti alla [Continua a leggere...]

11 maggio 2017

Peanut Satay Noodles

Peanut Satay Noodles

I Peanut Satay Noodles sono un gustosissimo primo piatto vegetariano, condito con salsa satay a base di arichidi e verdure tagliate a fiammifero. Ho diversi pacchi di noodles [Continua a leggere...]

23 aprile 2017

Zuppa di mais

Zuppa di mais messicana

La zuppa di mais messicana è un primo piatto veloce e saporito, che può essere accompagnato da tortillas o nachos. La prima volta che ho sentito la crema de elote, o [Continua a leggere...]

5 aprile 2017

carabaccia

La carabaccia

Uno dei piatti fiorentini meno conosciuti è la carabaccia, la zuppa di cipolle e mandorle, secondo il Vasari era uno dei piatti preferiti di Leonardo da Vinci e quando [Continua a leggere...]

31 marzo 2017

Carbonara di carciofi

Carbonara di carciofi

Oggi prepariamo la carbonara di carciofi, una golosa pasta che richiama la più famosa sorella, ma in versione adatta ai vegetariani! La vera carbonara è solo e soltanto [Continua a leggere...]

18 marzo 2017

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