Ricette regionali

Liquore al corbezzolo

Liquore di corbezzolo

Oggi prepariamo il liquore di corbezzolo, antica ricetta dei boschi e delle montagne d’intorno la Roveta, che d’autunno si copre d’arbusti rossi. I boschi [Continua a leggere...]

29 Novembre 2022

Fagioli con le cotiche

Fagioli con le cotiche

I fagioli con le cotiche sono un piatto povero della tradizione italiana, piatto contadino tipico del Lazio, oggi presente nella cucina di molte trattorie. I fagioli con le [Continua a leggere...]

31 Marzo 2022

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