Baklava, un dolce ricordo
Una dolcezza inconfondibile, eccessiva secondo alcuni, il baklava o baclava è un dessert la cui origine è contesa tra turchi e greci. Il baklava è presente in quasi [Continua a leggere...]
Dolci
Muffin rose e fichi
Muffin rose e fichi dolci e delicati come il libro a cui mi sono ispirata per realizzarli, Finchè le stelle saranno in cielo. «Chérie, guardo scomparire le stelle», [Continua a leggere...]
Torta cioccolato e pesche Bimby
Una deliziosa torta cioccolato e pesche Bimby, da preparare per affrontare il trauma da rientro vacanze o semplicemente se avete voglia di qualcosa di buono. Io tra [Continua a leggere...]
Pardulas
Le pardulas, conosciute anche come formaggelle sono dei dolci di origine sarda ripieni di ricotta o primosale e cotte in forno. In Sardegna durante la settimana pasquale è [Continua a leggere...]
Strudel di ciliegie
Lo strudel di ciliegie è un’originale variante della tradizionale ricetta alle mele, ma preparato con un tipo di frutta decisamente più estiva. Lo strudel di [Continua a leggere...]
Cupcake al lampone
I cupcake al lampone, dei deliziosi dolcetti ripieni di dolce confettura di mirtilli e ricoperti con una deliziosa crema di formaggio di un tenue color rosa, semplicemente [Continua a leggere...]
Torta alle ciliegie e yogurt
Torta alle ciliegie e yogurt, senza bisogno di cottura in forno, fresca e adattissima alla stagione, un dolce goloso che conclude in bellezza un pranzo estivo. Domenica [Continua a leggere...]
Strudel di mele
Lo strudel di mele è un dolce tipico del Trentino Alto Adige realizzato con una sottile e croccante sfoglia ripiena di mele, uvetta e profumata alla cannella. Lo strudel [Continua a leggere...]
Tortelli all’amarena
Oggi una seconda ricetta della tradizione modenese, i tortelli all’amarena, preparati con della profumatissima frolla e della golosissima confettura di amarene. I [Continua a leggere...]
Crostata pesche e lavanda
Crostata pesche e lavanda per #seguilestagioni, tutti i colori ed i profumi di giugno in una ricetta ricca di gusto e povera di grassi. Ed è arrivato giugno e con il [Continua a leggere...]
© 2012/2020 Beatitudini in cucina. Tutti i diritti riservati - Testi e fotografie a cura di Rossi Beatrice