Articoli di Beatrice

Biscotti sardi papassini

Papassini biscotti sardi

Il nome papassini deriva dal vocabolo papassa o pabassa che in lingua sarda significa uva sultanina ed è infatti uno degli ingredienti principali di questi tipici biscotti [Continua a leggere...]

23 settembre 2017

Gnocchi zucca e taleggio

Gnocchi zucca e taleggio

Gnocchi zucca e taleggio,  un piatto ricco di sapori autunnali ove la dolcezza della zucca contrastata dal sapore intenso del taleggio. Andando a giro per le campagne ho [Continua a leggere...]

18 settembre 2017

Muffin rose e fichi

Muffin rose e fichi

Muffin rose e fichi dolci e delicati come il libro a cui mi sono ispirata per realizzarli, Finchè le stelle saranno in cielo. «Chérie, guardo scomparire le stelle», [Continua a leggere...]

7 settembre 2017

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