Cosa c’è di nuovo?

Salsa Harissa tunisina

da Beatrice in Ricette dal mondo

La salsa Harissa è un pesto di origine tunisina a base di peproncini rossi tritati, cumino e menta ottima per accompagnare cous cous e piatti a base di carne. Il termine Harissa deriva dal verbo harasa che in arabo [Continua a leggere...]

Cucina toscana

  • ragù toscano bimby Ricetta originale del ragù toscano
  • Pappa al pomodoro
  • scottiglia
  • Tordelli di Camaiore
  • carabaccia
  • La ribollita, ricetta toscana tradizionale
  • La francesina
  • Hummus toscano
  • Pan di ramerino ricetta tipica toscana
  • Frittelle di riso
  • Cenci toscani di Carnevale
  • Sugo di arselle
  • Schiacciata con l'uva
  • Zucchine tonde ripiene
  • Pizza con zucchine marinate, galaverna e prosciutto crudo
  • Farro alla pescatora

Qualcosa di dolce

  • Panna cotta al cioccolato bianco
  • Pumpkin pie
  • Croccante di nocciole
  • Baklava
  • Strudel di ciliegie
  • torta alle ciliegie e yogurt
  • Strudel di mele
  • Crostata pesche e lavanda
  • Torta cioccolato e caffè Bimby
  • Cheesecake alla nutella
  • Crostata ai frutti rossi e chantilly agli agrumi
  • crostatine cacao e lamponi2

Qualcosa di salato

  • ragù toscano bimby Ricetta originale del ragù toscano
  • Pappa al pomodoro
  • Lasagne zucca, porri e porcini
  • Lasagne ai funghi porcini
  • Crema di pomodoro con straccetti di bufala
  • Canederli allo speck
  • Tortelli di castagne
  • Gnocchi zucca e taleggio
  • Penne alla crema di tonno
  • Spaghetti con pomodori gratinati
  • Insalata di farro al pesto e seppioline
  • Passatelli alle vongole

♥ Cucinare è il mio modo di comunicare, il mio strumento di creatività, è tutto il mio essere ricco di spontaneità, il mescolare sapori incredibili con odori semplici ma a volte sorprendenti. È continuamente una sfida. ♥

Cakes and more

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