Cosa c’è di nuovo?

Papassini biscotti sardi

da Beatrice in Biscotti

Il nome papassini deriva dal vocabolo papassa o pabassa che in lingua sarda significa uva sultanina ed è infatti uno degli ingredienti principali di questi tipici biscotti sardi! I papassini vengono tradizionalmente [Continua a leggere...]

Cucina toscana

  • scottiglia
  • Tordelli di Camaiore
  • carabaccia
  • La ribollita, ricetta toscana tradizionale
  • La francesina
  • Hummus toscano
  • Pan di ramerino ricetta tipica toscana
  • Frittelle di riso
  • Cenci toscani di Carnevale
  • Sugo di arselle
  • Schiacciata con l'uva
  • Zucchine tonde ripiene
  • Pizza con zucchine marinate, galaverna e prosciutto crudo
  • Farro alla pescatora
  • Crostini di finocchiona toscana
  • Crostino toscano di fegatini

Qualcosa di dolce

  • Baklava
  • Strudel di ciliegie
  • torta alle ciliegie e yogurt
  • Strudel di mele
  • Crostata pesche e lavanda
  • Torta cioccolato e caffè Bimby
  • Cheesecake alla nutella
  • Crostata ai frutti rossi e chantilly agli agrumi
  • crostatine cacao e lamponi2
  • Crostata con crema frangipane e fragole
  • ciambella panna e fragole
  • Torta morbida alle fragole

Qualcosa di salato

  • Gnocchi zucca e taleggio
  • Penne alla crema di tonno
  • Spaghetti con pomodori gratinati
  • Insalata di farro al pesto e seppioline
  • Passatelli alle vongole
  • Ravioli al pecorino, basilico e limone
  • Noodles saltati con pollo e verdure
  • Carbonara di asparagi
  • Tordelli di Camaiore
  • Spaghetti molche e pomodorini
  • Crespelle agli asparagi
  • Penne gamberetti e mandorle

♥ Cucinare è il mio modo di comunicare, il mio strumento di creatività, è tutto il mio essere ricco di spontaneità, il mescolare sapori incredibili con odori semplici ma a volte sorprendenti. È continuamente una sfida. ♥

Cakes and more

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